How to plan meal for your family when monthly expenses are taking a toll

संख्याओं से चलने वाली दुनिया में, वित्त बजट की कुंजी है। मासिक आय के आने से पहले ही उसे बांटना अनिवार्य हो गया है।

भोजन योजना के लाभों को समझने के लिए एक महिला मार्गदर्शिका

संख्याओं से चलने वाली दुनिया में, वित्त बजट की कुंजी है। मासिक आय के आने से पहले ही उसे बांटना अनिवार्य हो गया है। अक्सर, यहां तक कि कड़ी से कड़ी मासिक बजट ने अधिक व्यय अनुभव किया है । ऐसे परिदृश्य में, सीमित वित्त पर घर चलाने वाली महिला के लिए क्या उपाय है?

नियोजित भोजन दर्ज करें। ये ऐसी प्रथाएं हैं जो भोजन और खाने की आदतों से संबंधित अति-व्यय को रोकने के लिए मितव्ययिता की वकालत करती हैं।

1. योजना:

जैसे-जैसे महीना करीब आता है, रस्साकशी शुरू हो जाती है। भोजन की खपत की आवश्यकताओं के अनुसार पुरे महीने को बांटकर इस पूरी स्थिति से बचा जा सकता है।

  • सप्ताह भर की भोजन योजना तैयार करें। यदि भोजन पूर्व नियोजित किया गया है, तो पोषण (वसा, कार्ब्स और प्रोटीन) का एक संतुलित इनपुट सुनिश्चित किया जा सकता है। #TuesdayTacos जैसे मज़ेदार खाद्य विषयों का उपयोग करके एकरसता से बचा जा सकता है।
  • किराने की सूची लिखना एक बड़ा बचतकर्ता हो सकता है। यह दो चीजें सुनिश्चित करता है। जब महीने का अंत आ जाता है, तो एक सूची यह सुनिश्चित करेगी कि घर में उपलब्ध सभी चीजों का हिसाब है। साथ ही,यह भी सुनिश्चित करेगा कि कोई अनावश्यक खरीद या आगामी ज्यादा खर्च न हो।
  • घर पर खाना मंगाने  या बाहर खाने के लिए सप्ताह / महीने के विशिष्ट दिनों की पूर्व-योजना निर्धारण करें। ऐसा करने से महीने के लिए खरीदे गए कच्चे खाद्य पदार्थों के अपव्यय को रोका जा सकेगा । इसका उद्देश्य मासिक बजट की दक्षता को अधिकतम करने के लिए खर्च को कम करना है।

2. पुन: उद्देश्य:
बचे हुए खाने  सबसे ज्यादा खर्च बचाया करते हैं । डिनर के रूप में दोपहर के भोजन और दोपहर के भोजन के रूप में नाश्ते का उपयोग करें। दोपहर की सब्जी के साथ हल्का तल कर इसे मिलाएं। खाद्य व्यवहार का हिसाब करना पुनरुत्थान सुनिश्चित करने का एक और तरीका है। मीलैम, पैपरिका जैसे अनुप्रयोग कुछ विकल्प हैं ढेर विकपो में से जो डाले जासकते है । पूरे दिन भोजन की योजना बनाने, किराने की आवश्यकताओं और परिवार की जरूरतों के अनुरूप  व्यंजनों को उपलब्ध कराने के लिए, ये प्लेटफ़ॉर्म आपको कुशलता से भोजन की योजना बनाने में मदद करते हैं।

वसा से आँकड़े तक:

विभिन्न सामानों और सेवाओं के घरेलू उपभोग पर राष्ट्रीय नमूना सर्वेक्षण कार्यालय द्वारा 2011-12 में किए गए भारतीय सर्वेक्षण के अनुसार, 5% सबसे अमीर शहरी भारत ने भोजन पर प्रति माह 2,859 रुपये प्रति व्यक्ति खर्च किया है। यह आंकड़ा निचे स्तर  के5% ग्रामीण भारतीय द्वारा भुगतान की गई राशि से नौ गुना अधिक है। सुसंगत बजट के बिना, भोजन का खर्च अनियंत्रित होता है। सुपरमार्केट तक पहुँचने की क्षमता रखने वाली आबादी हमेशा ज्यादा खर्च  करेगी, जिसके बिना समाज में कुछ कमी होगी।

संसाधनों के इस असमान वितरण को कम करने का एक बड़ा तरीका उन खाद्य उत्पादों को खरीदना होगा जो छूट पर हैं। यह अपव्यय की संभावना को कम करता है क्योंकि उत्पाद तत्काल खपत के लिए ताजा होगा। ये यह भी सुनिश्चित करेगा कि भोजन योजना सस्ती किराने के सामान की दूकान से ली गई हो, जिससे अतिभोग की संभावना कम से कम होगी ।

मितव्ययिता एक आत्मसात करने का गुण नहीं है। यह अभ्यास और आवश्यकता के माध्यम से विकसित होता है। भोजन से संबंधित खर्चों का प्रबंधन एक पूरी तरह कार्यात्मक घर के प्रबंधन का एक अनिवार्य पहलू बन गया है।

यह समझने के लिए इस वीडियो को देखें कि कैसे छोटी बचत महिलाओं को अपने परिवार के लिए भोजन की योजना बनाने में सक्षम बना सकती है।
 

संवादपत्र

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