- Date : 06/06/2023
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रेटिंग एजेंसी क्रिसिल की रोटी राइस रेट (आरआरआर) की रिपोर्ट के मुताबिक अक्टूबर 2022 से मई 2023 तक शाकाहारी और मांसाहारी खाने की प्लेट की लागत कम थी लेकिन मई में इसकी लागत बढ़ी है।
Food Price in May: पिछले महीने यानी मई में अगर आपने घर से बाहर खाना खाया है तो आपने महसूस किया होगा कि आपके खाने की थाली थोड़ी महंगी हुई है। अक्टूबर से लेकर अप्रैल तक जो वेज और नॉन-वेज थाली का रेट था वो मई में थोड़ा बढ़ा है। मासिक आधार पर खाने की थाली की कीमत का पता लगाने वाली रेटिंग एजेंसी क्रिसिल की रोटी राइस रेट (आरआरआर) की रिपोर्ट के मुताबिक अक्टूबर 2022 से मई 2023 तक शाकाहारी और मांसाहारी खाने की प्लेट की लागत कम थी लेकिन मई में इसकी लागत बढ़ी है।
आरआरआर की रिपोर्ट के मुताबिक मई में सब्जियों और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाले तेल की कीमतों में भारी गिरावट देखने को मिली। इसकी वजह से शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह की थालियों की लागत क्रमशः 9% और 4% कम हुई जो कुल लागत का 25% है। लेकिन अनाज, दाल, चिकन और अंडे की कीमतों में वृद्धि ने उस फायदे को कम कर दिया।
मई में सब्जियों की कीमतों में 35% और खाना पकाने के तेल की कीमतों में 19% की गिरावट से थाली की लागत कम हुई। लेकिन मई में गेंहूं की कीमत 8% बढ़ीं जिसने थाली की कीमत को बराबर कर दिया।
इसके अलावा मई 2023 में चावल और दालों की कीमतों में क्रमशः 10% और 4% की वृद्धि हुई। इससे थाली की लागत बढ़ी। ब्रायलर की कीमतों में साल-दर-साल 2% तक की वृद्धि होने का अनुमान है, जो मांसाहारी थाली की लागत में गिरावट को महीने में सालाना 4% तक सीमित कर देता है। चिकन की कीमतों में 5-7% की वृद्धि होने का अनुमान है, जिससे मांसाहारी थाली की लागत में 4% की वृद्धि हुई है।
